Ловля зубатки

В наших морях ловится полосатая, синяя и пятнистая зубатка.  Ловят её у дна либо на пунды небольшого размера, либо на специально подготовленную снасть. Делают такую снасть следующим образом: к леске крепят нескольких крючков на поводках, в конце снасти крепят грузило. На крючки наживляют кусочки порезанной рыбы, лучше мойвы. Такой снастью делают неспешные проводки в местах возможной стоянки зубатки, стукая грузилом о дно, либо оставляют в покое как закидушку. Рот у зубатки небольшой, имеет крепкие мощные зубы на верхней и нижней челюстях. Крепкие зубы предназначены для раздавливания панцирей и раковин. За такие клыки её еще называют "морским волком" или "собакой". Питается эта интересная рыба донными организмами, прежде всего моллюсками и раками-отшельниками, а также офиурами, морскими звездами и морскими ежами, крабами и т. п.

Поймав зубатку, ни в коем случае не пытайтесь испробовать силу её челюстей на своем пальце. Происходит много случаев сильных травм от беспечного обращения с зубаткой. К примеру, среднего размера зубатка сдавливает зубами карандаш до мелких щепок.  Готовят зубаток по разному, по нашему мнению, лучше их закоптить. При копчении мясо будет нежным и вкусным.

Кстати, скандинавские рыбаки печень зубатки считают деликатесом, а желчь, раньше, употреблялась вместо мыла.

Онлайн заявка